Крем со вкусом мороженого выручает меня во всех ситуациях. Когда не хочется возиться на кухне, а необходимо порадовать близких шикарным десертом, я просто пеку бисквит и перемазываю его кремом по этому рецепту. Торт получается с невероятным запахом мороженого пломбира.
Ингредиенты:
сметана 25% — 500 г
сахар — 180 г
цедра лимона
яйцо — 2 штуки
мука — 3 столовые ложки
сливочное масло — 250 г
ванильный сахар — 2 г
Пошаговый рецепт:
Сметану перемешать с яйцами, цедрой, сахаром, мукой и ванилькой.
Отправить на водяную баню и постоянно помешивая, варить пока не загустеет. Остудить.
Масло блендером взбить и потихоньку влить в него наш крем, который уже предварительно остыл. Перемешать.
Крем выходит густым и ароматным, сладким и воздушным. Прекрасно дополняет не только тортики, но и фрукты. Рекомендую приготовить этот замечательный крем со вкусом мороженого, все, кто попробуют, его не оставят вас без комплимента.
