Часто домохозяйки праздничный стол украшают бутербродами с красной рыбой, приобретённой в магазине. Но в домашних условиях можно и своими руками засолить купленную свежемороженую рыбу. При этом она получится намного нежнее и вкуснее, нежели магазинная.
Ингредиенты:
Красная рыба
приправы
Приготовление:
Возьмите свежемороженую красную рыбу (форель, горбушу или любую другую), нарежьте её тонкими пластинами и уложите на плоскую тарелку слоями.
Каждый слой рыбы необходимо поперчить и посолить по вкусу.
Затем посыпать сверху мелко нарезанным лавровым листом и положить 1-2 цветочка гвоздики. И так каждый слой рыбы. Можно использовать готовую приправу для рыбы, которая продаётся в любом продуктовом магазине или на рынке.
Оставить всё на 6-8 часов на кухне хорошенько промариноваться.
После этого рыба готова. Её следует сложить в отдельную посуду и поставить в холодильник, откуда будет удобно достать в любой момент и сделать аппетитные и вкусные бутерброды. А можно подать на праздничный стол, просто красиво выложив в селёдочнице. Рыбу следует хранить в холодильнике до тех пор, пока полностью её не съедите.
