Пока многие, видя календарь церковных праздников на октябрь, думают, поститься или нет в специальные дни, появилась новость, которая заставит посмотреть на ограничения в еде (духовные или в качестве диеты) совершенно с другой стороны.
Пресс-релиз Нобелевского комитета сообщает:
Открытия Осуми привели к новой парадигме в нашем понимании того, как клетка перерабатывает свое содержимое. Его открытия открыли путь к пониманию фундаментальной важности аутофагии для множества физиологических процессов, таких как адаптация к голоду и ответ на инфекцию.
Попробуем расшифровать простым языком, что такое аутофагия. Это процесс переработки ненужных частей клетки, так называемого "мусора". Дословно этот процесс переводится, как "самопоедание".
Еще в 60-х годах ученые обнаружили подобный феномен, но только в 90-х разобрался в сути процесса ученый Осуми. После проведенных исследований он обнаружил гены, отвечающие за аутофагию, после чего, спустя четверть века, получил единолично Нобелевскую премию.
Процесс аутофагии, когда клетки избавляются от ненужных частей, а организм в целом — от ненужных клеток, присущ нашему организму. Благодаря аутофагии клетка отчищается от попавшей в нее инфекции и от образовавшихся токсинов. Когда организм испытывает стресс, аутофагия начинает работать наиболее интенсивно. В связи с этим наука говорит про голодание. В период воздержания от пищи клетка вырабатывает энергию за счет своих внутренних ресурсов - из всякого накопившегося мусора, а также из болезнетворных бактерий.
То есть, открытые японского ученого доказывает: голодать и поститься все-таки полезно — организм действительно очищается.
Также коллеги Осуми говорят о том, что аутофагия предохраняет организм от преждевременной старости, поскольку организм с помощью этого механизма создает новые клетки, выводит из организма дефектные белки и поврежденные внутриклеточные элементы. Поэтому, если чувствуете, что болезнь одолевает, можно немного поголодать. Доказано нобелевским комитетом.
